Lácteos
¿Qué nos hace diferentes?
Pastoreo
En Flor de Alfalfa, las vacas viven en las praderas y una gran parte de su alimentación proviene de las mismas. Ellas buscan su alimento y al mismo tiempo ayudan a mejorar la fertilidad del suelo.
Ganado Jersey
Las Jersey son las vacas lecheras que producen la leche con más sólidos, sabor y calidad del mundo.
Son las mejores vacas para un sistema de pastoreo por su rusticidad y adaptabilidad.
Leche de Calidad
El secreto del gran sabor de nuestros productos no es ningún secreto, todo está en la leche.
Nuestra leche es de la mejor calidad y su origen le da un sabor diferenciado. Por ser leche Jersey, contiene un alto porcentaje de ßcaseina A2, la versión de proteína láctea mas digestible para el ser humano.
También tiene mayor cantidad de sólidos, lo que le da su gran color y sabor.